Produse făinoase
|
LDR | 00081nx j2200049 | |
---|---|---|
001 | 73727 | |
250 | $a Produse făinoase | |
901 | $a a $b a |
Lucrări:
6 lucrari in 5 publicatii in 1 limbi
5 records Page 1 of 1
- 1
Lucrări practice de tehnologia morăritului, panificaţiei şi produselor făinoase
de:
Mihaly Cozmuţa, Anca; Codre, Anca; Mărieş, Flavia
(Text tipărit)
Producerea modernă a alimentelor făinoase (introducere în tehnologia structurală)
de:
Niculescu, Niculae I.
(Text tipărit)
Tehnologii, utilaje, reţete şi controlul calităţii în industria de panificaţie, patiserie, cofetărie, biscuiţi şi paste făinoase : depozitarea, defectele pâinii şi măsuri de prevenire : valoarea alimentară a pâinii
de:
Leonte, Mihai
(Text tipărit)
Procedeu de obţinere a unor produse de panificaţie : Brevet de invenţie
de:
Oficiul De Stat Pentru Invenţii Şi Mărci (Osim)
(Text tipărit)
Pîinea şi vasluienii : normele europene care reglementează funcţionarea firmelor de panificaţie vor falimenta 75% din brutăriile din judeţ
de:
Mărgian, Claudiu
(Text tipărit)